Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Центр развития ребенка - детский сад № 37 Приморского района Санкт-Петербурга

УТВЕРЖДЕНО
Заведующий ГБДОУ детский сад № 37
Приморского района
Санкт-Петербурга
А. С. Лищенко
Приказ от 29.08.2025 № 80

ПОЛОЖЕНИЕ
о совете по питанию

ПРИНЯТО
Протокол Педагогического совета
образовательного учреждения
от 29.08.2025 № 1
МНЕНИЕ УЧТЕНО
Совет родителей
(законных представителей
воспитанников)
протокол от 29.08.2025 № 1

Санкт-Петербург
2025

1. Общие положения
1.1. Совет по питанию государственного бюджетного дошкольного образовательного
учреждения Центр развития ребенка – детский сад № 37 Приморского района
Санкт-Петербурга (далее – Совет по питанию) является общественно-консультативным
органом, осуществляющим рассмотрение вопросов, связанных с организацией питания
воспитанников государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения
Центр развития ребенка – детский сад № 37 Приморского района Санкт-Петербурга (далее
– ГБДОУ).
1.2. В своей деятельности Совет по питанию руководствуется:
− Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации»;
− Санитарными правилами СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и
молодежи», утверждёнными постановлением Главного государственного
санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28;
− Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПин 2.3/2.4.3590-20
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания
населения», утверждёнными постановлением Главного государственного
санитарного врача Российской Федерации от 20.10.2020 № 32 (с изменениями,
вступившими в силу с 01.03.2025);
− Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской
Федерации и Министерства образования и науки Российской Федерации от
11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по
организации питания обучающихся и воспитанников образовательных
учреждений»;
− Законом Санкт-Петербурга от 08.10.2008 № 569-95 «О социальном питании в
Санкт-Петербурге»;
− Постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 «О мерах по
реализации
Закона
Санкт-Петербурга
„О
социальном
питании
в
Санкт-Петербурге“»;
− Законом Санкт-Петербурга от 09.11.2011 № 728-132 «Социальный кодекс
Санкт-Петербурга»;
− Распоряжением Правительства Санкт-Петербурга от 27.09.2024 № 21-рп «Об
утверждении Плана мероприятий на 2024-2027 годы по реализации в
Санкт-Петербурге Указа Президента Российской Федерации от 29.05.2017 № 240
„Об объявлении в Российской Федерации Десятилетия детства“» (с изменениями от
10.09.2024);
− Уставом ГБДОУ.
1.3. Совет по питанию является постоянно действующим консультативным органом
ГБДОУ и осуществляет свои полномочия на общественных началах. Решения Совета по
питанию носят рекомендательный характер.
1.4. Совет по питанию взаимодействует с органами управления ГБДОУ и организациями
общественного питания на основе принципов сотрудничества и автономии.
2. Цели и задачи Совета по питанию

2.1. Совет по питанию создаётся в целях учёта мнения родителей (законных
представителей) воспитанников и педагогических работников по вопросам организации
питания, повышения качества питания воспитанников, а также недопущения в оборот
пищевых продуктов, не отвечающих обязательным требованиям к качеству пищевых
продуктов.
2.2. Задачами Совета по питанию являются:
− содействие администрации ГБДОУ в обеспечении гарантий прав воспитанников на
полноценное питание с учётом действующих натуральных норм питания и
состояния здоровья воспитанников;
− участие в контроле организации питания в ГБДОУ по согласованию с
администрацией ГБДОУ;
− разработка рекомендаций по организации питания в ГБДОУ, включая организацию
пропаганды принципов здорового питания;
− информирование участников образовательных отношений (работников, родителей
(законных представителей) воспитанников) об организации питания в ГБДОУ.
3. Состав Совета по питанию
3.1. Состав Совета по питанию утверждается распорядительным актом ГБДОУ и
размещается на официальном сайте ГБДОУ не позднее 3 (трёх) рабочих дней со дня его
утверждения.
3.2. Общее число членов Совета по питанию, включая председателя Совета по питанию,
составляет не менее 5 (пяти) человек. Ротация состава Совета по питанию проводится
ежегодно по состоянию на начало учебного года.
В состав Совета по питанию входят:
− руководитель ГБДОУ;
− должностные лица ГБДОУ, ответственные за организацию питания;
− медицинские работники;
− педагогические работники;
− родители (законные представители) воспитанников.
3.3. Решение об изменении состава Совета по питанию принимается ГБДОУ в следующих
случаях:
− прекращения (возникновения) трудовых отношений с работниками ГБДОУ (за
исключением медицинских работников, не являющихся работниками ГБДОУ);
− прекращения (возникновения) образовательных отношений;
− в иных случаях по решению Совета по питанию.
3.4. Председатель, заместитель председателя и секретарь Совета по питанию избираются из
членов Совета по питанию.
3.4.1. Председатель Совета по питанию:
− руководит деятельностью Совета по питанию (в период отсутствия председателя
Совета по питанию деятельностью Совета по питанию руководит заместитель
председателя Совета по питанию);
− назначает дату и проводит заседания Совета по питанию;
− подписывает протоколы заседания Совета по питанию;
− осуществляет иные полномочия, необходимые для организации надлежащей
деятельности Совета по питанию.

3.4.2. Секретарь Совета по питанию:
− формирует повестку дня заседания Совета по питанию, доводит её до сведения
членов Совета по питанию не менее чем за 5 (пять) рабочих дней до начала
заседания;
− организует проведение заседаний Совета по питанию;
− ведёт и подписывает протокол заседания Совета по питанию.
3.4.3. Члены Совета по питанию обязаны:
− участвовать в заседаниях Совета по питанию;
− соблюдать настоящее Положение;
− при принятии решений Совета по питанию голосовать индивидуально и открыто;
− вносить предложения по совершенствованию деятельности Совета по питанию.
3.5. Совет по питанию собирается не реже одного раза в квартал, оформляя заседания
протоколами. Заседания Совета по питанию назначаются председателем Совета по
питанию по собственной инициативе либо по требованию не менее чем одной трети членов
Совета по питанию.
3.6. Заседание Совета по питанию правомочно, если на нём присутствует более половины
членов Совета по питанию. Решения на Совете по питанию принимаются большинством
голосов от присутствующих членов Совета по питанию. Передача права голоса другому
лицу не допускается.
3.7. По итогам заседания составляется протокол заседания Совета по питанию, который
подписывает председательствующий на заседании.
4. Организация деятельности Совета по питанию
4.1. Совет по питанию осуществляет деятельность на основании плана работы,
утверждаемого на первом заседании Совета по питанию в текущем учебном году.
4.2. К полномочиям Совета по питанию относятся рассмотрение следующих вопросов:
4.2.1. Разработки и корректировки цикличного меню ГБДОУ:
− соответствие энергетической ценности суточных рационов питания энерготратам
воспитанников ГБДОУ;
− сбалансированность и максимальное разнообразие рациона питания по всем
пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные
кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы, а также минорные
компоненты пищи (флавоноиды, нуклеотиды и др.);
− профилактика витаминной и микроэлементной недостаточности согласно
действующим санитарным правилам и нормативам.
4.2.2. Организации питания (соблюдение режима питания, сервировка стола, гигиена
приёма пищи, качество и количество пищи, оформление блюд, маркировка посуды для
пищи, организация питьевого режима).
4.2.3. Организации работы пищеблока ГБДОУ:
− состояние материально-технической базы пищеблока;
− санитарно-эпидемиологическая обстановка на пищеблоке;
− хранение суточного запаса продуктов, закладка продуктов;
− технология, качество и количество приготовляемой пищи, поцеховая разделка
продуктов, витаминизация;

−

обеспечение в процессе технологической и кулинарной обработки продуктов
питания их высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности.

4.2.4. Организации работы по приёму, транспортировке, хранению, выдаче продуктов
питания, оформлению документации:
− обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение
всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам
питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд;
− наличие сертификатов, санитарно-эпидемиологических заключений, санитарных
паспортов на транспорт, иных документов, подтверждающих качество и
безопасность сырья и полуфабрикатов;
− соответствие сырья и продуктов, используемых в питании воспитанников ГБДОУ,
гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания,
предусмотренным техническим регламентом о безопасности пищевой продукции
(соковой продукции из фруктов и овощей, масложировой продукции).
4.2.5. Мониторинга качества предоставления питания в ГБДОУ:
− сбор и анализ информации об организации питания в ГБДОУ, формирование
предложений по вопросам организации питания с учётом мнения родительской
общественности;
− приглашение на заседание Совета по питанию представителей организаций
общественного питания, родителей (законных представителей) воспитанников для
рассмотрения вопросов, связанных с организацией питания;
− разработка рекомендаций и предложений по организации питания в ГБДОУ.
4.3. Участие членов Совета по питанию в мероприятиях, связанных с проведением контроля
организации питания в ГБДОУ, осуществляется с учётом установленных санитарных
требований.
4.4. Совет по питанию несёт ответственность за компетентность принимаемых решений на
заседаниях Совета по питанию.
4.5. Совет по питанию ежегодно (по окончании учебного года) отчитывается о результатах
работы перед родителями (законными представителями) воспитанников и работниками
ГБДОУ.
4.6. Разработка рекомендаций по организации питания в ГБДОУ в обязательном порядке
доводится до сведения руководителя ГБДОУ.
4.7. Рекомендации Совета по питанию по согласованию с администрацией ГБДОУ
размещаются на официальном сайте ГБДОУ.